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2018年

鸡腿菇高产栽培技术(4)

文章择要:   问:培养料发酵的光阴越长,是否越好呢?  实际环境不是这样,如跨更加酵规定的光阴,培养料的养分耗损会增添,同时,堆温也会下降,导致有害杂菌增多,影响菌丝的萌发发展,反而使菇的产量低落。  别的在�...

  问:培养料发酵的光阴越长,是否越好呢?
  实际环境不是这样,如跨更加酵规定的光阴,培养料的养分耗损会增添,同时,堆温也会下降,导致有害杂菌增多,影响菌丝的萌发发展,反而使菇的产量低落。
  别的在堆料和翻料时要留意,不能将培养料踩实,料堆也不要太宽太高,除了在料堆上打些通气孔增添通气性外,料堆外面也不要盖的太严,外界空气湿度大年夜的环境下可少盖或不盖塑料布。假如通气不良,料堆温度迟迟不上来,料堆中间厌养区扩大年夜,会造成厌养发酵,晦气于有益微生物的活动和物质转化,常伴有酒糟味。同时料堆也不宜太小,否则会使四周冷空气透入料堆,大年夜部分热量颠末对飘泊掉掉落,料堆难以达到要求的温度,一样平常在石家庄地区,按干料谋略,冬季料堆不要少于400千克,春秋不要少于200千克。还有在温度较高的季候,发酵历程中料堆四周常有苍蝇、菇蝇等害虫,应喷些高效低毒的农药,及时杀灭。以上讲的是发酵料的堆制,下一步就该装袋了,在装袋之前先将菌袋扎些微孔.。
  问:为什麽培养料没装进去,就先扎些孔呢?
  2.装袋
  1)针眼微孔技巧
  菌袋通气短长直接影响鸡腿菇菌丝发展的速率,如通气不良菌丝发展迟钝,不仅会延长临盆周期,低落产量,而且还会造成杂菌污染。针眼微孔发菌技巧使此问题得以办理。
  问:那麽扎若干,又若何扎呢?
  该技巧的详细操作要点是,将40~50个叠在一路的袋子,用缝纫机最小号针,以最大年夜针距,在缝纫机上纵向空走两趟(即不用线),于是便在袋子上留下了四趟针眼,也可按袋内分层装菌种的位置,横向走几趟针眼,装袋时将菌种装在针眼层上,若是在高温季候,菌袋装料封口后要将其在石灰粉上滚几周,可大年夜大年夜前进发菌的成功率,避免污染、削减虫害。采纳此技巧,菌丝长满菌袋的光阴可由原本的26~30天,缩短为18~20天。
  今朝选用的栽培袋规格多是折径20~25厘米,长42~50厘米,厚0.015~0.02毫米的低压聚乙烯袋。选择栽培袋的原则是:早秋、晚春气温较高的季候选用折径较小的袋子,在晚秋及冬季选用折径较大年夜的袋子。装袋的操作措施是先抓一小把培养料放在袋底,然后放一层菌种,菌种以放在菌袋周边为主,再填料,撒料要平均,并将其压实,每袋共装三层或四层菌种,中心有两层或三层料,最上面的菌种层上仍要填加一小把料,着末将全部袋子平均地用力压实,但留意在用力时,要直接压在料层上,不要压在菌种上,以免对菌种造成机器损伤,影响菌种的生气愿望。菌种的用量,以干料计应掌握在10%阁下,着末将袋口用手握式订书机订住或用塑料绳系住封口。料装好后就应进行发菌了。
  1.发菌
  1)发菌园地
  对发菌园地的要求是阔别畜舍、禽舍等污染源,阵势要平坦、干燥、透风优越,如外界气温能稳定在4℃以上,应尽可能选择在室外、棚外发菌,树林下也是较为抱负的发菌场所。
  2)发菌治理
  发菌时,菌袋间互相打仗常会造成温度过高,稍有不甚便会造成烧菌,是以可在每层菌袋间平行摆放两根竹竿或玉米秸,根据外界气温环境,确定各层菌袋的间距及各排间的间隔。在发菌治理中要留意天天都要查看袋子中心的温度,一样平常菌袋内部温度应掌握在28℃以下,为使整批菌袋发菌平均,全部发菌历程中要倒袋2~3次,因为袋间有必然的间隔,增添了袋间的通气性,可使菌丝的发展速率大年夜大年夜前进。假如是在棚外发菌,码好的菌袋上面要覆盖一层遮荫物,以避光发菌,在气温低于5℃时,也可覆盖塑料布保温,但天天要掀动塑料布2-3次,以利透风换气,同时留意袋内的温度,要掌握在28℃以下,这样18-22天菌丝就可以长满菌袋。再以后就可以进入出菇治理阶段了。下面我们接着先容熟料栽培技巧的拌料、装袋、灭菌、接种、发菌5个问题。先说说拌料。
  (未完待续)

    

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